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Ganache de foie gras et pain d'épice maison
Cassolette de mousse de sandre et poireaux frais
Rillettes de saumon maison
Mini burger au boudin et sa moutarde à l'ancienne
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Pièce de bœuf
Brochette de pomme de terre grenaille au sel de guérande
Tomate farcie à la brunoise de légumes maison
Sauce chasseur
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Filet de bar
Et sa sauce homardine maison
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Crème caramel beurre salé
Panna cotta crème de fraises
Crêpe maison fourrée aux pommes caramélisé
Et tuiles aux amandes maison